La Maison Ponthier est une entreprise agroalimentaire qui produit des coulis, des purées de fruits, et que des marrons de haute qualité.
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La direction de Ponthier a lancé une démarche RSE dans le but d’obtenir la certification B-Corp. Sur le volet environnemental, l’équipe de Ponthier souhaitait mesurer son empreinte, structurer sa feuille de route, et quantifier les effets des actions en cours. Nous avons mené l'atelier Carbon Cutter avec l'équipe dirigeante en amont du bilan carbone afin de construire une première vision commune des enjeux bas-carbone de l'entreprise.
Après un échange d’une heure avec le dirigeant pour comprendre l'activité de l'entreprise, la chaine de valeur et collecter des données d'activité, nous avons proposé la mise en place d'un atelier structuré de la façon suivante :
L'atelier a permis à l'équipe de se faire une bonne idée des enjeux climatiques de Ponthier, en prenant conscience des ordres de grandeur. La direction a ainsi validé l'intérêt stratégique pour le groupe de mettre en œuvre une démarche climatique pérenne.